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チョコレート色のうつわ

意外と万能!チョコレート色のうつわ

Y20150211_01我が家の食器棚の半分を占めるのが、白いうつわ。

どんな料理にも合わせやすいから、質感やトーンの違うものを揃えています。

そして、次に多いのが、『チョコレート色のうつわ』です。最初は1枚だけだったのですが、あまりにも使いやすいので、いつのまにか集まりました。食卓のアクセントになる上、料理をちょっとリッチで美味しそうに見せてくれるんです。娘と私が大好きなショートケーキや白いスイーツとも相性抜群!

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80年代にハマったアイスクリーム

私が大学生の頃、よく通っていた新宿のドーナツ屋さん。お目当ては、アイスクリーム!

濃厚なバニラアイスに、フレッシュな苺とバナナ、オレオクッキーをその場で砕いてミックスしてくれるのです。ふと思い出し、おやつに作ってみました。ここでも、内側がチョコレート色の湯呑みが登場! この湯呑みはオーブン対応なので、スフレやカップケーキにも使えて重宝しています。

母「懐かし〜!うん、これこれ!」
娘「なにこれ?美味しすぎる〜」

25年ぶり?のその味は想像以上に美味しくて、娘と盛り上がりました。

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バレンタインデーに花を飾ろう!

もうすぐバレンタインデー。

結婚して家族が増えるとバレンタインデーは、つい手を抜きがち…。あ、私だけかな?(笑)

ふだんとあまり変わらないおかずが並んでいる食卓も、花を飾るだけでアニバーサリー気分に!白やパステルカラーの花をチョコレート色のうつわに生けてみてはいかがですか?

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うつわで定番料理をさらに美味しく!

我が家の冬の定番、シチューにも、チョコレート色のうつわが大活躍。食卓がほっこり温かい空気に包まれます。

Y20150211_05あなたの定番料理は何でしょうか。

よく作る料理に合ううつわを持っていますか?

料理によって、お皿だったり、お鍋だったり、木のボードだったり…。心を込めて作った料理と、それにしっくりくるうつわがあれば、もうそれだけで、食卓は輝き出します。

時々、食器棚を整理しながら、定番料理に合ううつわを見直してみませんか?

寄稿者について

山本 加容
石川県金沢市生まれ。東京学芸大学にて、食品学・栄養学・住居学・服飾学・児童学を学ぶ。スタイリスト、グラフィックデザイナーを経て、プランニング・デザインオフィス「サーモメーター」設立。2009年、器と道具の店「SML」オープン。日本野菜ソムリエ協会公認ベジフルビューティーアドバイザーの資格を活かし、『食』にまつわるデザインコンサルティングやイベントを積極的に行う。2015年より、日本海地域から豊かな暮らしを学ぶ「GRAYSKY project」をスタート。5歳の娘をもつワーキングマザー。

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