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飲むおつまみ!?テキーラには正式なチェイサーがあります

CA3I0043画像出典:http://photozou.jp/photo/show/339947/86462631

お酒を飲む時にはお酒の倍の量のお水を飲むようにとよく言われます。その時に飲むお水の事を”チェイサー”と言います。『チェイス』『追う』という意味でお酒を追いかけて飲むという意味です。お酒をよく飲む人は日本酒のチェイサーをビールにしたりしていますが、それはちょっと飲み過ぎかもですね。

サングリータ

IMG_0768_20100519140600画像出典:http://nishiyan83.blog78.fc2.com/blog-date-20100520.html

テキーラには正式なチェイサーがあり『サングリータ』と呼ばれています。サングリータとは『小さな血』という意味で、トマトジュースベースに造られています。ショットグラスにストレートのテキーラと一緒にショットグラスで提供されています。

最近ではそう言った出され方はあまり見かけなくなっています。テキーラと一緒に飲むと不思議にテキーラの味が口の中で緩和されまたテキーラが進む飲み物です。作り方は簡単です。

作り方

トマトジュースオレンジジュースを1:1にグラスに注ぎ、ライムを絞る。お好みでウスターソース、タバスコ、胡椒を入れる。

【ワンポイント!】

お好みですが、トマトジュース主体に少量のオレンジジュース、ライム果汁10ccくらい、ウスターソース3ccタバスコをちょっと多め5cc、胡椒少々いれます。

私の友人が『飲むおつまみ』というように、これをつまみにテキーラを飲むとテキーラ単体で飲むよりももっとテキーラが飲みやすくなります。

お好みでニンニクタマネギのすりおろしを入れたり、中の分量を変えて自分ごのみにアレンジするのもたのしいです。ただ、飲みやすくなったからといっても飲みすぎには注意です。

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