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グラスで味が変わる!?テキーラグラスの選び方

img5917c234zik1zj画像出典:http://plaza.rakuten.co.jp/gabriola/diary/201001240000/

スタンダードに飲むなら”カバジート”

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テキーラのストレートはショットグラスでよく飲まれています。現地でテキーラを飲む時のショットグラスを『カバジート』といって子馬、愛馬という意味です。ストレートでちょっとずつ飲みながら、塩とライムでテキーラをストレートで飲むのがスタンダードな飲み方です。

香りを楽しむなら”スニフター”

スニフター画像出典:http://jeunesse-blog.zerogram.jp/?p=201

テキーラには『スニフター』と呼ばれるまるっこい形のグラスがあり、テキーラの蒸溜所でテイスティングするため用のグラスです。香りがグラスの中で広がり、味と香りの確認が出来ます。

格別な気分で飲みたいなら・・”クエルニート”

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その昔グラスを作る技術がなかった時には水牛の角でテキーラを飲んでいました。元々水牛の角は中が空洞になっており、丈夫なためテキーラを飲むのに適していました。クエルニートと呼ばれ、最近では殆ど見かけなくなっていますが、それで飲むテキーラはまた格別な味がします。

飲み方でグラスを変える

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ワインでも品種などによってグラスを使い分けしていますが、同じくテキーラでもカバジートを使ってストレートで飲んだり、氷を入れてロックグラスで飲む事もあれば、ブランデーやウイスキーと同じように香りをちょっとずつ楽しみながら飲むならブランデーグラスのように大振りなグラスで飲むとテキーラの長所が際立ってより一層テキーラを美味しく飲む事が出来ます。15年も前にはリーデルがメキシコのテキーラ規制委員会公認のテキーラグラスを発売したり、ロブマイヤーという高級ガラスメーカーのシェリーグラスがテキーラを飲むのに適していると言われて多くのテキーラマエストロが使っています。自分が持ってるグラスでいろいろ試してみて最適な味を発見するのも楽しいですよね。

 

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